まかじきの照り焼き

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まかじきの照り焼き

味付けは焼肉のたれにお任せ

  • 時間

    約20分

材料（2人分）

  • 和歌山県産まかじき切身　

    2切れ

  • 棚田の米粉　　　　　　　　　

    適量

  • 焼肉のたれ　　　　　　　　　

    大さじ3

  • 油　　　　　　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

  • 大葉　　　　　　　　　　　　　　

    2枚

  • きざみ九条ねぎ　　　　　　

    適量

つくり方

まかじきは水気をふき取り、米粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、①を並べ入れ、上下を返して焼く。中まで火が通ったら一旦取り出す。

フライパンに焼肉のタレを入れて煮立て、少しとろみがついたら②を戻し入れてタレを絡める。器に大葉をしき、まかじきをのせ、九条ねぎを散らす。

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