さがす
炊飯器でローストビーフ
野菜
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LINE材料
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産直牛ローストビーフ用
1パック（350g）
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塩
小さじ1
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こしょう
少々
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油
大さじ1
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＜付け合わせ＞
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ベビーリーフ
適量
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ミニトマト
適量
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＜ソース＞
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醤油
大さじ2
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料理酒
大さじ1
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百花はちみつ
大さじ1
つくり方
牛肉は常温に戻してまんべんなく塩こしょうをする。フライパンに油を熱し、肉を入れて全体に焼き色をつける。アルミホイルに包んで密閉できるビニール袋に入れ、空気を抜く。
炊飯釜に①の牛肉を入れ、80℃の湯をかぶる程度入れる。（浮いてくるようであれば耐熱皿などをのせ沈める。）保温モードで40分置いておく。炊飯器から牛肉を取り出し、粗熱が取れるまで休ませる。
休ませている間に①のフライパンにソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせる。②を食べやすく切って器に盛り、ベビーリーフ、ミニトマト、ソースを添える。
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