秋鮭としめじの炊き込みごはん

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秋鮭としめじの炊き込みごはん

相性の良い鮭ときのこで

  • 時間

    約70分

材料（3～4人前）

  • 米

    2合

  • 秋鮭

    2切れ

  • しめじ

    50g

  • A 醤油

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ1

  • A 酒

    大さじ1

  • A 塩

    小さじ1/2

  • A だし汁を合わせて

    2合分

  • 有塩バター

    20g

つくり方

米は洗い、30分以上浸水させ水気をきっておく。鮭は骨を取り除き、4～5等分に切る。熱湯にサッとくぐらせる。

炊飯器の内釜に米を入れ、Aを加えて軽く混ぜる。鮭としめじをのせて炊く、炊き上がったらバターを入れてさっくりと混ぜる。

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