ひき肉入りおから煮

このレシピをプリント

鶏ひき肉入りおから煮

食物繊維やたんぱく質などの栄養が豊富なおからを食べよう！

  • 時間

    約25分

材料（4人分）

  • 生おから

    1パック（120g×2袋）

  • 神山鶏ジューシーミンチ(モモ)

    200g

  • にんじん

    1/2本（80g）

  • しいたけ

    2枚（約80g）

  • しめじ

    1/2袋（50g）

  • ごま油

    大さじ1/2

  • 塩

    ひとつまみ

  • A だし汁

    1と1/2カップ

  • A 砂糖

    大さじ1と1/2

  • A 醤油

    大さじ1と1/2

  • A 酒

    大さじ1と1/2

  • A みりん

    大さじ1と1/2

  • 青ネギ

    1～2本

つくり方

にんじんは4～5cm長さのマッチ棒くらいの太さに切る。しいたけは石突きを取り、5mm厚さの薄切りにする。青ネギは小口切りにする。

フライパンにごま油を熱し、鶏ミンチを炒める。肉の色が変わったらにんじん、しいたけ、しめじを入れて塩を振り、全体に火が通るまで炒める。

②におからを入れてほぐすように1～2分炒め、Aを加えて全体に調味料を馴染ませるように混ぜ合わせる。蓋をして、途中混ぜながら弱火で2～3分煮る。火を止め、青ねぎを加えて混ぜる。

コープ自然派の注文サイト「自然派オンライン」では
レシピの閲覧はもちろん、
レシピで使用している商品の注文もできます！

自然派オンラインにログイン 季節・商品企画スケジュールにより、注文できる商品がない場合があります。