小松菜とじゃこの炒り豆腐

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小松菜とじゃこの炒り豆腐

パパッと作れてカルシウム豊富な副菜

  • 時間

    約15分（豆腐の水切りを除く）

材料（3人分）

  • 国産有機木綿豆腐　　　

    1丁（200g）

  • 自然派style 淡路島上乾ちりめん　

    20g

  • 小松菜　　　　　　　　　　

    100g

  • 白いりごま　　　　　　　　

    大さじ1

  • A オイスターソース　

    大さじ1

  • A 醤油　

    大さじ1/2

  • 塩こしょう　　　　　　　　

    各少々

  • ごま油　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

つくり方

木綿豆腐はキッチンペーパを巻いて重しをし、15分以上水切りする。小松菜を細かく切る。

フライパンにごま油を熱し、豆腐を手でつぶしながら入れて、水気が少なくなるまで炒める。小松菜とちりめんを入れて炒める。しんなりしてきたら白いりごまとAを加える。最後に塩こしょうで好みの塩加減にする。

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