イタリアンミニトマトとつみれのコンソメ煮

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イタリアンミニトマトとつみれのコンソメ煮

コンソメでシンプルな味わいに仕上げる

  • 時間

    約20分

材料（2人分）

  • とれとれあじ（たたき身）　

    150g

  • 長ねぎ　　　　　　　　　　　

    5cm

  • A 片栗粉　

    小さじ2

  • A 酒　

    大さじ1/2

  • A 生姜のすりおろし　

    小さじ1

  • A 塩こしょう　

    各少々

  • イタリアンミニトマト　　　　

    10個

  • チキンコンソメ（光食品）

    1袋（10g）

  • 塩こしょう　　　　　　　　　　

    各少々

  • パセリ　　　　　　　　　　　　

    適量

つくり方

ざるにキッチンペーパーをしいてあじを入れ、軽く汁気をきる。長ねぎはみじん切りにする。ボウルにあじ、長ねぎ、Aを入れて混ぜ合わせる。8等分にし、球形にする。

鍋に水200ml、チキンコンソメを入れ中火で加熱し、沸騰したら①を入れ火が通るまで煮る。ミニトマトも加え約3分煮る。塩こしょうで味を調える。

器に②を盛り、みじん切りにしたパセリをちらす。

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