しめさばあぶりの香味サラダ

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しめさばあぶりの香味サラダ

ドレッシングを手作りしよう

  • 時間

    約3分（ドレッシングのみ）

材料（3～4人分）

  • ＜サラダ＞

  • しめさばあぶり　　

    1枚

  • ブロッコリーの芽　

    適量

  • 水菜　　　　　　　　　

    適量

  • ＜ドレッシング＞

  • 醤油　　　　　　　 　　

    大さじ2

  • 酢　　　　　　　　　　

    大さじ2

  • はちみつ　　　　　　

    小さじ1

  • 塩こしょう　　　　　　

    各少々

  • ごま油　　　　　　　　

    大さじ1

  • 白いりごま　　　　　

    小さじ1

  • しょうがすりおろし　

    1かけ分

つくり方

＜ドレッシングをつくる＞
器に醤油、酢、はちみつ、塩こしょうを入れて混ぜる。ごま油を加えて混ぜ、ごま、しょうがも加えて混ぜ合わす。

水菜とブロッコリーの芽は洗って水けをとり、食べやすい大きさに切る。 しめさばあぶりは食べやすい大きさにそぎ切りにする。

お皿に水菜、しめさばあぶりを盛り、ブロッコリーの芽をトッピングする。 ドレッシングをかけていただく。

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