きゅうりとササミの中華和え

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きゅうりとササミの中華和え

レンジ調理で簡単！暑い日にもうれしい一品。

  • 時間

    約10分

材料（2人分）

  • 神山鶏ササミ(バラ凍結)　

    2本

  • A 塩　

    小さじ1/4

  • A 酒　

    大さじ1

  • きゅうり　　　　　　　

    1本

  • トマト　　　　　　　　　

    1/2個

  • いりごま　　　　　　　

    大さじ1

  • B にんにくのみじん切り　

    1/2かけ分

  • B 長ねぎのみじん切り　

    5cm分

  • B 長ねぎのみじん切り　

    5cm分

  • B しょうがのすりおろし　

    1/2かけ分

  • B 醤油　

    大さじ1

  • B ごま油　

    大さじ1/2

  • B 酢　

    大さじ1/2

  • B 豆板醤　

    小さじ1/4

  • 針とうがらし　　　　　　　　

    適量

つくり方

ササミは皿にのせてAをふり、ふんわりラップをして600wのレンジで約2分加熱する。粗熱が取れたら割く。きゅうりは縦半分に切って斜め切りにする。トマトは種を除き、1cm角に切る。

耐熱ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、600ｗのレンジで約30秒間加熱し、粗熱を取っておく。

②のボウルに①といりごまを入れ、よく混ぜ合わせる。器に盛り、針とうがらしをトッピングする。

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