カフェ風ガパオライス

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ガパオライス

レンジだけで作れる簡単ガパオライス♪

  • 時間

    約15分

材料（2人分）

  • 雲仙しまばら鶏 もも･むねパラパラミンチ　

    200g

  • たまねぎ　　　　 　　　 　

    1/2個(100g )

  • ピーマン　　　　　　　 　

    1個

  • パプリカ　　　　　　　　　

    1/4個

  • 卵　　　　　　　　　　　 　

    2個

  • 温かいご飯　　　　　　　　

    2皿分

  • バジル 　　　　　　　　　　

    適量

  • A 砂糖　

    大さじ1/2

  • A 醤油　

    大さじ1

  • A 国産塩レモン（有機栽培レモン使用）

    大さじ1

  • A オイスターソース　

    大さじ1/2

  • A おろしにんにく　

    1/2かけ分

  • A おろししょうが　

    1/2かけ分

  • A 豆板醤（お好みで）

    小さじ1/2

つくり方

玉ねぎはみじん切りにする。ピーマン、パプリカはヘタと種を除き1cm角に切る。フライパンに油少量（分量外）をしき、卵を入れて目玉焼きを作る。

耐熱容器にAを入れて混ぜ、鶏ミンチを加えてよく混ぜる。玉ねぎも加えて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。一旦取り出してかき混ぜ、ピーマン、パプリカを加えて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。

器にごはんを盛り、②を添え、目玉焼きをのせ、バジルをトッピングする。

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