豆腐と豚ミンチのふわふわつくね

このレシピをプリント

豆腐と豚ミンチのふわふわつくね

しっかり味で食が進む

  • 時間

    約20分

材料（12個分）

  • 放牧豚ひき肉　　　　　

    1パック（250g）

  • 自然派Styleちょっと固めの木綿とうふ　

    1丁

  • たまねぎ　　　　　　　　

    1/2個（100g）

  • しょうが 　　　　　　　　　

    1かけ

  • 薄力小麦粉　　　　　　

    大さじ1と1/2

  • 酒　　　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

  • 塩こしょう　　　　　　　　

    各少々

  • ごま油　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

  • A 砂糖　

    大さじ1と1/2

  • A 醤油　

    大さじ2

  • A 酒みりん｢瑞穂の恵｣　

    大さじ3

つくり方

豆腐はキッチンペーパーを巻いて重しをし、20分以上水切りをする。玉ねぎはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。Aはよく混ぜ合わせる。

ボールに豚ひき肉、①、小麦粉、酒、塩こしょうを入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜる。12等分に分けて成形する。

フライパンにごま油を熱し、②を並べ入れて焼き色がつくまで両面を焼き、蓋をして蒸し焼きにして火を通す。Aを入れ、煮詰める。

コープ自然派の注文サイト「自然派オンライン」では
レシピの閲覧はもちろん、
レシピで使用している商品の注文もできます！

自然派オンラインにログイン 季節・商品企画スケジュールにより、注文できる商品がない場合があります。