サラダチキンとシーフードのシーザーサラダ（手作りクルトン）

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サラダチキンとシーフードのシーザーサラダ（手作りクルトン）

手作りのカリカリクルトンを添えて

  • 時間

    約15分

材料（2人分）

  • 神山鶏サラダチキン（ほぐし）

    1/2パック（75g）

  • 自然派Styleシーフードミックス（加熱用）

    1/2パック（80g）

  • レタス　　　　　　　　　　

    2枚

  • ミニトマト　　　　　　 　　

    6個

  • 粉チーズ　　　　　　　　

    適量

  • シーザードレッシング　

    適量

  • ＜手作りクルトン＞

  • 自然派styleグラハム食パン8枚切り

    1枚

  • A オリーブ油　

    大さじ2

  • A 塩　

    ひとつまみ

つくり方

＜クルトンを作る＞
食パンを1cm角程度に切り、耐熱皿に重ならないように並べる。ラップをせずに500Wのレンジで1分加熱する。上下を返すようにかき混ぜて平らにならしたら、レンジで1分。そして、もう一度かき混ぜて、また1分加熱する。

パンの表面がカラッと乾燥してきたら、合わせたAを均等に回しかけ、軽く混ぜ合わせてなじませたら、また平らにならす。再びレンジで1分、かき混ぜて1分、もう一度かき混ぜて1分。こんがりしたら出来上がり。

＜サラダを作る＞
シーフードミックスは水500mlにつき大さじ1の塩を溶かした塩水に10～20分程度漬ける。解凍できたら、キッチンペーパーで水分をしっかり吸い取り、酒適量（分量外）を加えた熱湯でさっと茹でてザルにあげて冷ましておく。レタスは一口大に手でちぎる。ミニトマトは半分に切る。

器にレタスをしき、サラダチキン、シーフードミックス、ミニトマト、クルトンを盛る。粉チーズをふり、シーザードレッシングをかけていただく。

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