オーブントースターでココット

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オーブントースターでココット

いろんな具材を混ぜ込んで

  • 時間

    約20分

材料（2個分）

  • 有機ほうれん草　　　　　　

    80g

  • 放牧豚粗挽きウインナー　

    2本

  • ぶなしめじ　　　　　　　　

    40g

  • 北海道産ホールコーン　　

    大さじ2

  • PHF白卵　　　　　　　　　　

    2個

  • よつ葉シュレッドチーズ　

    20g

  • マヨネーズ　　　　　　　　　

    小さじ2

  • 塩こしょう　　　　　　　　　　

    各少々

  • 油　　　　　　　　　　　　　　

    小さじ1

つくり方

ほうれん草はゆでて冷水にとり、しぼって3㎝長さに切る。ウインナーは7～8mmの厚さの輪切りにする。しめじは石突を取ってほぐす。

フライパンに油を熱し、ウインナーとしめじを炒める。ホールコーンとほうれん草を加えて塩こしょうをし、炒め合わせる。

耐熱容器にバター（分量外）を塗って②を入れ、マヨネーズをのせて真ん中に卵を割り落とす。シュレッドチーズをちらし、オーブントースターでこんがりするまで焼く。

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