肉だんごと小かぶのあっさり煮

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肉だんごと小かぶのあっさり煮

惣菜を使って簡単に

  • 時間

    約20分

材料（2人分）

  • すだち鶏肉だんご　

    6個

  • 小かぶ　　　　　　　

    2個

  • 小松菜　　　　　　 　

    100g

  • だし汁　　　　　　　　

    1と1/2カップ

  • A 酒　

    大さじ1と1/2

  • A 砂糖　

    大さじ1

  • B みりん　

    大さじ1

  • B 醤油　

    大さじ2

  • C 片栗粉　

    大さじ1

  • C 水　

    大さじ2

つくり方

かぶは茎の部分を2cmぐらい残し、よく洗う。皮をむいて4～6等分に切る。小松菜は茹でて水気を絞り、4cm長さに切る。Cの片栗粉は水で溶いて水溶き片栗粉を作る。

鍋にかぶとだし汁、Aを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏だんごを入れて5分煮る。Bを加えて約5分、かぶが柔らかくなるまで煮る。

水溶き片栗粉を煮汁に加えて混ぜ、とろみをつける。器に盛り、小松菜を添える。

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