牛肉とブロッコリーの醤油炒め

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牛肉とブロッコリーの醤油炒め

ササッと作れて彩りきれいな炒め物

材料（3～4人分）

  • 近江牛切落し　　　　

    200g

  • ブロッコリー　　　　　

    1/2株

  • ミニトマト　　　　　　　

    8個

  • にんにくみじん切り　

    1かけ分

  • A 醤油　

    大さじ1

  • A 酒　

    大さじ1

  • A みりん　

    大さじ1

  • 油 　　　　　　　　　　　

    適量

つくり方

ミニトマトはヘタを取る。ブロッコリーは小房に分け、熱湯で固めに茹でる。

フライパンに油適量とにんにくみじん切りを入れて弱火で熱し、香りが立ったら中火にし、牛肉を炒める。

肉に火が通ったらブロッコリーとミニトマトを加えてさっと炒め合わせ、Aを回し入れて炒める。

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