チーズ入り餃子

このレシピをプリント

チーズ入り餃子

タネは重ねて蒸し煮に！

  • 時間

    約30分

材料（20個分）

  • 近江牛と自然豚の合挽きミンチ小分けパック

    150g

  • A 塩こしょう　

    各少々

  • A ごま油　

    小さじ1

  • A しょうがすりおろし　

    1かけ分

  • キャベツ　　　　　　　　

    100g

  • 白菜　　　　　　　　　　

    100g

  • よつ葉北海道十勝100ミニチーズ　　

    2個

  • 餃子の皮　　　　　　　

    20枚

  • ごま油　　　　　　　

    大さじ1/2

つくり方

キャベツ、白菜は粗みじんに切りにする。鍋の中に一番下から白菜、キャベツの順に置き、塩少々（分量外）をふって蓋をして蒸し煮にする。しんなりしたら火を止め、粗熱が取れたら水気を絞る。ミニチーズは7～8ｍｍ角に切る。

ボールにミンチとAを入れて粘りが出るまでよく練り混ぜ、①を入れてよく混ぜ合わせる。餃子の皮1枚の中央に、あんの1/20量をのせる。縁に水溶き小麦粉（分量外）をつけ、ひだを寄せて包む。残りも同様に包む。

フライパンにごま油を熱し、②を並べて焼く。軽く焼き色がついたら水1/2カップを注ぎ、ふたをして蒸し焼きにする。水分が少なくなってきたらふたを取って水気をとばし、こんがりと焼き色がついたら器に盛る。

コープ自然派の注文サイト「自然派オンライン」では
レシピの閲覧はもちろん、
レシピで使用している商品の注文もできます！

自然派オンラインにログイン 季節・商品企画スケジュールにより、注文できる商品がない場合があります。