新じゃがとミンチのチーズ焼き

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新じゃがとミンチのチーズ焼き

トースターで焼いて

  • 時間

    約25分

材料（2人分）

  • 近江牛と自然豚の合挽きミンチ小分けパック　

    1/2パック（150g）

  • じゃがいも　　　　 　　　

    1個

  • 塩　　　　　　　　　　　　

    ひとつまみ

  • 玉ねぎ　　　　　　 　　　

    1/2個（100g）

  • 椎茸　　　　　　　　　　 　

    1枚

  • A ウスターソース　

    大さじ1

  • A 自然派Styleトマトケチャップ　

    大さじ2

  • よつ葉有塩バター　　　 　　

    10g

  • よつ葉シュレッドチーズ 　　

    20g

  • 粗びき黒こしょう　　　　　

    適宜

  • パセリのみじん切り　　　　

    適量

つくり方

じゃがいもはせん切りにして塩をふり、よく混ぜる。玉ねぎはみじん切りにする。椎茸は石突を取り、みじん切りにする。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒め、透明になってきたら合挽きミンチを加えて炒める。合挽きミンチの色が変わってきたら椎茸を加えて炒める。全体に火が通ったらAを加えて炒め合わせる。

耐熱容器に②を入れて、じゃがいもを上に乗せる。粗びき黒こしょうを振り、シュレッドチーズを乗せる。オーブントースターで10～15分、焼き色がつくまで焼く。パセリをちらす。

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