シャキシャキれんこんとベーコンのパスタ

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シャキシャキれんこんとベーコンのパスタ

食感も香りも楽しめる

  • 時間

    約15分

材料（2人分）

  • バラベーコンスライス　

    1/2パック

  • 徳島れんこん　　　　 　

    150g

  • あじわいパスタ　　　　

    160g

  • 海苔　　　　　　　　　　　

    適量

  • にんにくのみじん切り　

    1/2かけ分

  • オリーブオイル　　　　

    大さじ1と1/2

  • パスタのゆで汁　　　　

    大さじ2

つくり方

れんこんは皮をむき約3mm厚さのいちょう切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

3リットルの沸騰したお湯に塩大さじ2（分量外）を加え、パスタを茹でる。（袋の表示より、1分短くゆでる。）ザルに上げる。

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて熱し、にんにくの香りが立ったら、れんこんを入れて焼き色がつくように焼く。ベーコンを加えて炒める。パスタとゆで汁を加え、サッと炒め合わせる。器に盛り、手でちぎった海苔を散らす。

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