豚ロースと白菜のうま煮

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豚ロースと白菜のうま煮

やわらかな自然豚ロースとくったり煮込んだ白菜

  • 時間

    約20分

材料（3人分）

  • 自然豚ロースしゃぶしゃぶ用　

    1/2パック

  • 白菜　　　　　　　　

    1/2カット（300g）

  • 塩 　　　　　　　　

    少々

  • A かめびし薄口醤油

    大さじ1

  • A みりん　

    大さじ1

  • A 水　

    大さじ1

  • B 片栗粉　

    大さじ1

  • B 水　

    大さじ1

つくり方

白菜は、葉は2cm幅のざく切りに、芯は1cm幅に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。Bの片栗粉は水で溶いて水溶き片栗粉を作る。

鍋に白菜、豚肉の順におき、Aをまわしかけて蓋をして火にかける。煮立ったら火を弱め5分煮る。蓋を取って全体をかき混ぜ、再び蓋をし、さらに5分煮る。

塩で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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