サーモンのメープルマスタード照り焼き

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サーモンのメープルマスタード照り焼き

甘辛さと爽やかな酸味

  • 時間

    約20分

材料（4人分）

  • 北海道産サーモンステーキカット(甘塩味)　

    1パック

  • こしょう　　　　　　　　　　　　

    少々

  • 小麦粉　　　　　　　　　　　　

    適量

  • バター　　　　　　　　　　　　

    10g

  • A メープルシロップ　

    大さじ2

  • A 醤油

    大さじ1と1/2

  • A 有機つぶ入りねりがらし　

    大さじ1と1/2

  • ＜付け合わせ＞

  • 北海道産ホールコーンのバターソテー

    適宜

  • ベビーリーフ

    適宜

  • ディル

    適宜

つくり方

サーモンにこしょうをし、小麦粉を薄くまぶす。Aはよく混ぜ合わせる。

フライパンにバターを入れて溶かし、サーモンを両面焼き、火を通す。Aを回しかけ、サーモンにからめる。

器にサーモンを盛り、フライパンに残ったソースをかける。付け合わせを添え、ディルを飾る。

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