鶏モモ肉と秋鮭のみそチーズ焼き

このレシピをプリント

鶏モモ肉と秋鮭のみそチーズ焼き

味噌の香ばしさ、チーズのコク

  • 時間

    約25分

材料（2～3人分）

  • 氷温熟成 塩秋鮭切身 （センターカット）　　 　

    2切れ

  • 雲仙しまばら鶏 もも正肉 　

    150g

  • 酒　　　　　　　　　　　　　　　

    大さじ1

  • 塩こしょう　　　　　　　　　　

    各少々

  • キャベツ　　　　　　　　　　 　

    100g

  • 玉ねぎ　　　　　　　　　　　 　

    100g

  • エリンギ　　　　　　　　　　 　

    50g

  • A 蔵出し糀みそ(自然派Style)　

    小さじ2

  • A 酒みりん｢瑞穂の恵｣　

    大さじ2

  • シュレッドチーズ　　　　　 　

    50g

  • パセリ　　　　　　　　　　　 　

    適量

つくり方

鮭は骨を取って一口大に切り、酒大さじ1/2をふる。鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをまぶし、酒大さじ1/2をふる。キャベツは一口大に切る。玉ねぎは縦に1cm幅のスライスにする。エリンギは4cm長さに切って食べやすく裂く。

Aを混ぜ合わせておく。

耐熱容器に①を盛り、②を全体にかける。200℃のオーブンで15分間焼く。もも肉に火が通ったらチーズを全体に散らし、チーズがこんがりするまで焼く。パセリのみじん切りをちらす。

コープ自然派の注文サイト「自然派オンライン」では
レシピの閲覧はもちろん、
レシピで使用している商品の注文もできます！

自然派オンラインにログイン 季節・商品企画スケジュールにより、注文できる商品がない場合があります。