レンジでガパオライス風

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レンジでガパオライス風

調理時間10分！ 手早く作ろう  

  • 時間

    約10分

材料（2人分）

  • 神山鶏ヘルシーミンチ(ムネ)　

    200g

  • 玉ねぎ　　　　　　　　　　　 　　　

    1/4個

  • パプリカ　　　　　　　　　　　　　　

    1/4個(50g）

  • ピーマン　　　　　　　　　　　　 　

    1個

  • A 砂糖　

    大さじ1/2

  • A 味噌　

    大さじ1

  • A 醤油　

    大さじ1

  • A オイスターソース　

    大さじ1/2

  • A 塩こしょう　

    各少々

  • A にんにくのすりおろし　

    1かけ分

  • A 赤唐辛子の輪切り

    1/2本分

  • 温かいご飯　　　　　　　　　　 　

    2皿分

  • PHF白卵　　　　　　　　　 　　　　

    2個

  • レタス　　　　　　　　　　　　　　　

    適量

つくり方

玉ねぎはみじん切りにする。パプリカとピーマンはヘタと種を取り、7～8mm角に切る。Aを混ぜ合わせておく。

耐熱ボールに玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを入れて、ふんわりラップをしてレンジ600Wで1分加熱する。ミンチとAを入れて軽く混ぜ、ふんわりラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。一旦取り出して全体を軽く混ぜ、再度ラップをして2分加熱して火を通す。

目玉焼きを作る。耐熱皿に水小さじ1を入れて卵1個を割り入れる。黄身に楊枝で穴をあけふんわりとラップをして600Wで40秒加熱する。残りも同様にする。器にご飯を盛り、②を盛りつけ③の卵をのせる。一口大にちぎったレタスを添える。

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