梨パンケーキ

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梨パンケーキ

ふんわりジューシー♪

  • 時間

    約30分

材料（3枚分）

  • 梨　　　　　　　　　　　　　　　

    正味200g

  • 自然派Styleホットケーキミックス　　

    200g

  • プレーンヨーグルト　　　　　

    80g

  • 生クリーム　　　　　　　　　　

    1/4カップ

  • 砂糖　　　　　　　　　　　　　　

    小さじ1

  • 卵　　　　　　　　　　　　　　　　

    2個

  • 砂糖　　　　　　　　　　　　　　

    大さじ3

  • バター　　　　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

  • ブルーベリー　　　　　　　　　

    9個

  • メープルシロップ　　　　　　　

    適量

つくり方

梨の皮と種を取り除き、3/4量は3～5mmくらいにスライスする。残りはトッピング用に7～8㎜角に切る。

ボウルに卵を入れてよく溶きほぐし、プレーンヨーグルトを加えよく混ぜ合わせる。ホットケーキミックスも入れてよく混ぜ合わせる。中火に熱したフライパンにバターを溶かし、梨を並べ入れ、その上に②の生地を流し入れて両面に焼き色がつくまで焼く。

生クリームは砂糖を入れて9分立てにする。器に②をのせ、生クリームを絞り出し、角切りにした梨とブルーベリーをトッピングして、メープルシロップをかけていただく。

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