ひき肉とれんこんのクリーミーグラタン

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ひき肉とれんこんのクリーミーグラタン

とろ～りチーズを味わおう

  • 時間

    約25分

材料（2人分）

  • 産直肉ミンチセット　　　　　

    1/2パック（150g）

  • れんこん　　　　　　　　　　　

    160g

  • 玉ねぎ　　　　　　　　　　　　

    1/2個（100g）

  • ブロッコリー　　　　　　　　　

    1/4個（60g）

  • バター　　　　　　　　　　 　　

    大さじ1

  • A 薄力粉　

    大さじ1

  • A 牛乳　

    3/4カップ

  • A 生クリーム　

    1/2カップ

  • A 塩　

    小さじ1

  • A こしょう　

    適宜

  • よつ葉シュレッドチーズ　　

    20g

  • パセリ　　　　　　　　　　　 　

    適宜

つくり方

れんこんは7～8mmの角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分けて下茹でする。Aはよく混ぜ合わせる。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めてしんなりしたられんこんとミンチを加えて炒める。ミンチがパラパラになり、れんこんに火が通ったらAを入れてトロミが出るまで炒める。

耐熱容器に②、ブロッコリーを入れ、シュレッドチーズをのせてオーブントースターで10～15分、焼き色がつくまで焼く。みじん切りしたパセリをちらす。

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