手羽先の白みそ焼き
材料(2人分)
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神山鶏手羽先
280g(4~5個)
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長ネギ
12cm
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A 白味噌
大さじ3
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A 酒
大さじ1
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A 砂糖
大さじ1
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A 薄口醤油
小さじ1
つくり方
手羽先は骨と骨の間に切り込みを1か所入れてビニール袋に入れ、Aを加えてもみ込む。長ネギは3~4cm長さに切る。
グリルに鶏肉と長ネギを並べて弱火で焼き、こんがりと焼き色がついたらアルミホイルをかぶせて火を通す。長ネギは焼き色がついたら取り出し、器に盛りつける。
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