さがす
チェダーチーズのスフレオムレツ
卵・乳製品
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LINE材料（2人分）
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卵
3個
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よつ葉北海道十勝100スライスチェダーチーズ
1/2パック(50g)
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バター
大さじ1
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塩こしょう
各少々
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トマトケチャップ
適量
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＜付け合わせ＞
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レタス
適量
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ミニトマト
適量
つくり方
チーズは細かく刻むかすりおろす。
ボウルに卵黄3個分を入れてほぐし塩こしょうをする。別のボウルに卵白3個分を入れツノが立つまでしっかりと泡立てる。卵白に卵黄を入れて混ぜ合わせる。①のチーズを加える。
フライパンを弱火で温め、バター大さじ1/2を入れて溶かし、バターが泡立ってきたら②の半量を流し入れて縁から大きく混ぜる。固まってきたら半分に折り、両面に焼き色を付ける。残りも同様に焼く。
器に③を盛り、ケチャップをかけて手でちぎったレタスとミニトマトを添える。
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