ロールキャベツのコーンクリームグラタン

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ロールキャベツのコーンクリームグラタン

コーン缶詰でクリーミーグラタン  

材料（2人分）

  • 自然豚のロールキャベツ　

    2個

  • 玉ねぎ　　　　　　　　　

    1/2個

  • ベーコン　　　　　　　　

    50g

  • もろこし畑･クリーム 　　

    1缶

  • 牛乳　　　　　　　　　　

    50ml

  • 塩こしょう　　　　　　　

    各少々

  • バター　　　　　　　　　

    10g

  • シュレッドチーズ　　　　

    40g

  • パセリ　　　　　　　　　

    適量

つくり方

玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは1.5㎝幅に切る。

フライパンにバターを溶かして玉ねぎを炒め、しんなりしたらベーコンを加えて炒める。

鍋にもろこし畑･クリーム、水50cc、牛乳を入れ、②、ロールキャベツを加えて木ベラで時々混ぜながら弱火で約10分煮込み、火が通ったら塩、こしょうで調味する。

耐熱皿に③を入れてシュレッドチーズを散らす。250℃のオーブンに入れ、こんがり焼き色がつくまで焼き、パセリのみじん切りをちらす。

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