ひき肉となすのミルフィーユ蒸し

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ひき肉となすのミルフィーユ蒸し

レンジで簡単、時短料理

  • 時間

    約15分

  • エネルギー

    約242kcal

  • 塩分

    約1.3g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（2人分）

  • 合挽きミンチ　　　　　

    150g

  • A 白ねぎのみじん切り

    10㎝分

  • A 酒

    大さじ1

  • A しょうがのすりおろし

    1/2かけ

  • A チキンコンソメ

    小さじ1/4

  • なす　　　　　　　　　　

    2本

  • B 醤油

    小さじ2

  • B 砂糖

    小さじ2

  • B 豆板醤

    小さじ1/2

  • B 片栗粉

    小さじ1/2

  • B 酒

    大さじ1

  • 白ねぎ　　　　　　　　　

    5㎝

つくり方

なすは1.5cm厚さの斜め切りにする。白ねぎはせん切りにする。（白髪ねぎ）

ボウルにミンチ、Aを入れてよく練り混ぜる。なすの枚数分に分けて丸める。

耐熱皿になすとミンチを交互に円形になるように並べ、ラップをふんわりかけてレンジ600Wで5分加熱する。混ぜ合わせたBを回しかけ、ラップをせずにレンジで2分加熱し、火を通す。白髪ねぎを添える。

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