ロールキャベツのカルボナーラグラタン

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ロールキャベツのカルボナーラグラタン

コクのある濃厚ソースでいただく

  • 時間

    約20分

材料（2人分）

  • 自然豚のロールキャベツ　

    2個

  • ベーコンスライス　

    1/2パック(50g）

  • A 牛乳

    200ml

  • A チキンコンソメ

    小さじ1

  • A シュレッドチーズ（細かく刻む）

    20g

  • A 生クリーム

    50ml

  • シュレッドチーズ　　　　

    30g

  • 黒こしょう　　　　　　　

    少々

  • パセリ　　　　　　　　　

    適量

つくり方

ロールキャベツはレンジで解凍する。または水200ccにチキンコンソメ小さじ1(分量外）を入れてスープを作り、凍ったままのロールキャベツを入れて火が通るまで煮る。Aを合わせておく。

フライパンに油少量（分量外）を熱し、2㎝幅に切ったベーコンを炒める。こんがりしたらAを入れて弱火にし、木べらで混ぜながら煮る。軽くとろみがついたら火を止める。

耐熱皿にロールキャベツと②を盛り、シュレッドチーズをちらしてトースターでこんがりするまで焼く。黒こしょう、みじん切りにしたパセリを散らす。

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