スイートコーンの肉じゃが

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スイートコーンの肉じゃが

新鮮なスイートコーンを煮物に

  • 時間

    約20分

  • エネルギー

    約198kcal

  • 塩分

    約1.6g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（4人分）

  • 豚切落し

    1/2パック（約120g）

  • スイートコーン

    1本

  • じゃがいも

    3個（300g）

  • 玉ねぎ

    1個

  • グリーンアスパラ

    2本

  • A チキンコンソメ

    1袋

  • A 水

    300cc

  • 醤油

    大さじ1

  • 塩こしょう

    各少々

  • 油

    大さじ1/2

つくり方

スイートコーンは 包丁でこそげ取る。 じゃがいもは一口大に切る。玉ねぎはくし型に切る。 アスパラは熱湯で茹でて斜めにスライスする。

鍋に油を熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わったら、 じゃがいもと玉ねぎを加えて軽く炒める。 Aを入れ沸騰したらスイートコーンを加え、醤油を加えて15～20分、 じゃがいもに火が通るまで煮て、塩こしょうで調味する。

器に②を盛り、アスパラを添える。

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