生チョコ

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生チョコ

  • 時間

    約20分（冷やし固める時間を除いて）

材料（約12cm×10cmの型(型がない場合は方眼紙などの厚紙で12cm×10cm×高さ3cmくらいの箱を作る））

  • インペリアルチョコレートプレミアム

    150g

  • よつ葉の生クリーム

    75ml

  • バター

    10g

  • はちみつ

    10g

  • ラム酒、ブランデーなど（好みで）

    小さじ1～

  • ココア

    適量

つくり方

<下準備>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・バターは常温に戻す。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・型にオーブンシートをしく。

ボウルにチョコレートを入れる。生クリームを小鍋に入れて弱火にかけ、沸騰直前まで温めてチョコレートに注ぎ入れ1～2分おいてから混ぜる。バターも加えて混ぜ、溶けたらはちみつも加えて混ぜる。（チョコレートが溶けない時は湯煎にかける）好みで洋酒を加える。

型に②を流し入れ、表面を平らにして、冷蔵室で1時間以上冷やし固める。固まったら型からはずし、包丁で好みの大きさに切り分ける。

バットにココアを広げて2を入れ、転がすようにして全面にココアをまぶす。

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