さがす
豆腐ステーキ 納豆そぼろかけ
野菜
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LINE材料（2人分）
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もめん豆腐（太子屋）
1丁
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豚ミンチ
150g
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カップ納豆
1パック
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しょうがのみじん切り
1/2かけ分
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にんにくのみじん切り
1/2かけ分
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豆板醤
小さじ1/2
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塩こしょう
各少々
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酒
大さじ1/2
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醤油
大さじ1
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ごま油
大さじ１と1/2
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スプラウト
適量
つくり方
豆腐は20分ほどペーパータオルに包み、重石をのせてしっかり水きりをする。半分に切り、さらに厚みを半分に切る。
豆腐は焼く直前に塩、こしょう各少々をふる。フライパンにごま油大さじ1を熱し、両面をこんがりと焼いて取り出し、器に盛る。
納豆そぼろを作る。フライパンにごま油大さじ1/2、しょうが、にんにくを入れて炒め、香りが立ったらミンチを加えてほぐしながらよく炒める。豆板醤を加えて1～2分炒め、酒、醤油を回し入れて炒める。火を止めて納豆を加えて混ぜる。②の豆腐にかけ、ざく切りにしたスプラウトをトッピングする。
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