さがす
鮭のほうとう風
野菜
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LINE材料（2人分）
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北海道雄武産秋鮭角切り
1/2パック（125g）
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かぼちゃ
120g
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白ねぎ
1/2本（80g）
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にんじん
1/4本（50g）
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大根
80g
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乱切り極太うどん
2玉
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味噌
大さじ3
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だし汁
800cc
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醤油
小さじ1
つくり方
かぼちゃは一口大に切る。大根はいちょう切りにする。にんじんは半月切りにする。白ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。鮭は熱湯にサッとくぐらせて水気をふき取る。
鍋にだし汁を入れて大根、にんじんを加えて煮る。煮立ったらかぼちゃを加える。かぼちゃに8分どおり火が通ったら鮭とうどんを入れる。全体に火が通ったら、醤油と味噌を溶き入れ、白ねぎを加えてサッと煮る。
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