さがす
ささみとセロリの塩こうじ炒め
野菜
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LINE材料（2人分）
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神山鶏ささみ
2本
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A 酒
小さじ1
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A 塩こしょう
少々
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A 片栗粉
小さじ1
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オリーブ油
少量
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グリーンセロリ
100g
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ピーマン
1/2個
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にんにく
1かけ
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オリーブ油
大さじ1/2
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塩こうじ
大さじ1と1/2
つくり方
セロリはすじを取り、斜め薄切りにする。ピーマンはヘタと種を取り、細切りにする。にんにくはみじん切りにする。鶏ささみは半分に長さに切り、細切りにしてAをもみ込み、オリーブ油少量を加えて混ぜておく。
フライパンにオリーブ油大さじ1/2とにんにくを入れて熱し、香りが立ったらささみを入れてほぐすように炒める。ささみに火が通ったらピーマンを加えて炒め、セロリも加えてさっと炒める。
②に塩こうじを加えてさっと混ぜ合わせる。
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