さがす
ツナとかぼちゃの豆乳グラタン
野菜
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LINE材料（2人分）
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かもめ屋ツナ缶（菜種油使用）
1缶
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カットかぼちゃ
150g
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玉ねぎ
1/2個（100g）
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ぶなしめじ
80g
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ブロッコリー
80g
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丸大豆豆乳
2袋
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チキンコンソメ
1袋
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オリーブ油
大さじ1/2
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バター
大さじ1
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小麦粉
大さじ1
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塩こしょう
各少々
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シュレッドチーズ
40g
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パン粉
大さじ1
つくり方
かぼちゃは一口大に切り、茹でて再び鍋に戻して火にかけ水気をとばす。玉ねぎは薄くスライスする。しめじは石突を取りほぐす。ブロッコリーは小房に分け、茹でる。ツナの缶汁はきる。オーブンは250℃に温める。
フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらしめじを加えて焼き付けるようにして炒める。バターを入れて炒め小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。ツナを加え、さっと炒める。豆乳とチキンコンソメを加えて混ぜ、とろみがつくまで煮る。かぼちゃを加えてさっと混ぜる、塩こしょうで調味する。
分量外のバターを塗った耐熱皿に②を入れ、シュレッドチーズとパン粉を散らす。温めたオーブンで約10分こんがりと焼き色がつくまで焼く。
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