さがす
厚あげとこんにゃくのコロコロステーキ風
野菜
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LINE材料（4人分）
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太子屋の厚あげ
4個
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板こんにゃく（木水仕込み）
1枚
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さつまいも
1本（200g）
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長ねぎ
1本
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油
大さじ1/2
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焼肉のたれ
大さじ3
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バター
大さじ1
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炒りごま
小さじ1
つくり方
こんにゃくは裏表両面に細かい格子状に切り込みを入れ、一口大のサイコロ状に切る。熱湯で1～2分ゆでる。さつまいもはこんにゃくと同じ大きさに切り、ゆでるか蒸す。厚あげは熱湯で1分ほど煮て油抜きをして水気をふき、こんにゃくに大きさをそろえて切る。長ねぎは2㎝幅に切る。
フライパンにこんにゃくを入れてから炒りする。表面が乾いた感じになったら油を入れ、厚あげと長ねぎを加え、中火で焼く。こんがりしたらさつまいもを入れて炒める。
焼き肉のタレを入れて全体にからめ、バターを全体になじませて、器に盛り、ごまをふる。
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