切干大根の炊き込みご飯

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切干大根の炊き込みご飯

なごみつゆでお手軽！乾物たっぷりの炊き込みご飯

  • 時間

    約60分

材料（3人分）

  • 米

    2合

  • 切干大根

    10ｇ

  • ごぼう

    50ｇ

  • 乾しいたけ

    4枚

  • あげ（太子屋）

    1/2枚

  • A なごみつゆ

    90ml

  • A 乾しいたけと切干大根の戻し汁

    合わせて270ml

つくり方

米は洗って30分ほど吸水させてザルにあげて水気をきる。

ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水にさらしてザルに上げ水気をきる。あげは熱湯を回しかけて油抜きをし、短冊に切る。乾しいたけは戻して石突を取り、5㎜幅にスライスする。にんじんは細切りにする。

炊飯器に米を入れて、Aを注いで混ぜ、②の具を入れて炊飯する。

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