フライパンで手軽にすき焼き　

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フライパンで手軽にすき焼き

牛切り落とし de 簡単すき焼き

  • 時間

    約20分

材料（2～3人分）

  • 牛切落し

    200g

  • ちょっと固めの木綿豆腐

    1/2丁

  • 白菜

    150g

  • 白ねぎ

    1本

  • 椎茸

    2枚（約80g）

  • 春菊

    1/2束（約75g）

  • 糸こんにゃく

    200g

  • A 万能つゆ

    100ml

  • A 水

    50cc

  • 油

    大さじ1/2

つくり方

豆腐は一口大に切る。白菜は4㎝幅のざく切りにする。ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。椎茸は石突を取り、一口大の乱切りにする。春菊は4～5㎝幅のざく切りにする。糸こんにゃくは熱湯で1～2分下茹でし、食べやすい長さに切る。Aを合わせておく。

フライパンに油を熱し、牛肉を広げながら入れて炒め、色が変わったらAを加える。豆腐、白菜の茎、椎茸、糸こんにゃく、白ねぎを加えて弱中火～弱火で10～15分煮込む。

②に白菜の葉、春菊を加えてサッと煮る。

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