油揚げと大根のみそ煮

このレシピをプリント

油揚げと大根のみそ煮

ヘルシーな一品

  • 時間

    約30分

  • エネルギー

    約116kcal

  • 塩分

    約1.0g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（3人分）

  • あげ(太子屋)　　　　　　　　　

    1/2枚

  • 大根　　　　　　　　　　　　　　

    1/2本（300g）

  • いんげん　　　　　　　　　　　　

    20g

  • だし汁　　　　　　　　　　　　　

    200cc

  • みそ　　　　　　　　　　　　　　

    大さじ1

  • 砂糖　　　　　　　　　　　　　　

    大さじ1

  • みりん　　　　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

  • 醤油　　　　　　　　　　　　　　

    小さじ1

  • しょうがの薄切り　　　　　　　

    1/2かけ分

つくり方

あげは熱湯をかけて油抜きし、１cm幅に切って長さを半分に切る。大根は2cm厚さの半月切りに、下茹でする。いんげんは塩茹でして3cm長さに切る。

厚手の鍋にだし汁と砂糖、大根、みりん、しょうがを入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めて落し蓋をして10分煮る。味噌を溶き入れてあげと醤油を加え、10分煮る。

器に②を盛り、いんげんをちらす。

コープ自然派の注文サイト「自然派オンライン」では
レシピの閲覧はもちろん、
レシピで使用している商品の注文もできます！

自然派オンラインにログイン 季節・商品企画スケジュールにより、注文できる商品がない場合があります。