ちくじゃが煮

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ちくじゃが煮

ちくわを使って

材料（4人分）

  • 小ちくわ　　　　　　　　　　

    1パック(5本）

  • じゃがいも　　　　　　　　　

    2個（250ｇ）

  • 玉ねぎ　　　　　　　　　　　

    1個（150ｇ）

  • にんじん　　　　　　　　　　

    100ｇ

  • いんげん　　　　　　　　　　

    20ｇ

  • A 砂糖

    大さじ1

  • A 醤油

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ1/2

  • A だし汁

    200cc

  • 油　　　　　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

つくり方

じゃがいもは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし形に切る。にんじんは乱切りにする。小ちくわは斜め3等分に切る。いんげんは3㎝長さに切り、下茹でする。

鍋に油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたらじゃがいも、にんじんを加えて炒める。全体に油が馴染んだらAを加えて落し蓋をして7～8分煮る。小ちくわを加えて5～6分煮る。いんげんを加えてサッと煮る。

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