ほうれん草の信田煮

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ほうれん草の信田煮

鶏肉団子を使ってボリュームアップ

  • 時間

    約20分

材料（4人分）

  • ほうれん草　　　　　　　　　

    150ｇ

  • あげ(太子屋)　　　　　　　　

    1枚

  • 椎茸　　　　　　　　　　　　　

    2枚（60ｇ）

  • すだち鶏肉団子　　　　　　

    1袋（250g）

  • だし汁　　　　　　　　　　　　

    300cc

  • A 醤油

    小さじ1

  • A 塩

    小さじ1

  • A 酒

    大さじ1

  • A みりん

    小さじ1

つくり方

ほうれん草は熱湯でゆで、冷水にさらして水気を絞り、3㎝長さに切る。あげはざるにのせ、熱湯をかけて油抜きをして横に2㎝幅に切る。椎茸は石突を落とし、食べやすい大きさに切る。

鍋にだし汁を入れて煮立ったら椎茸と鶏肉団子、Aを入れ落し蓋をして4～5分煮る。あげを加えて再び落としぶたをし、2～3分煮る。ほうれん草を加えてひと煮立ちさせる。

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