ミラノ風カツレツ

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ミラノ風カツレツ

衣にチーズを入れてコクと風味を出して

  • 時間

    約15分

  • エネルギー

    約602kcal

  • 塩分

    約1.1g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（2人分）

  • 豚肩ロースステーキ用　　　　　　

    2枚

  • 塩こしょう　　　　　　　　　　　　　

    各少々

  • 小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　

    適量

  • 溶き卵　　　　　　　　　　　　　　　

    1個分

  • A パン粉

    大さじ6

  • A パセリ

    大さじ2

  • A 粉チーズ

    大さじ2

  • A にんにくのみじん切り

    1かけ分

  • A レモンの皮のすりおろし

    少々

  • A 塩こしょう

    各少々

  • 油　　　　　　　　　　　　　　　　

    適量

つくり方

Aはよく混ぜ合わせる。豚肉は筋切りをして、叩いてのばし、塩こしょうをする。小麦粉、溶き卵、Aの順に衣をつける。

フライパンに油を1㎝深さに入れて熱し、両面にこんがりとした焼き色がつくまで揚げ焼きにし火を通す。

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