ビビンバ

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ビビンバ

ホットプレートで！ビビンバ

  • 時間

    約20分

材料（4人分）

  • 牛肉切落し　　　　　　　　

    200ｇ

  • A 醤油

    大さじ1

  • A 砂糖

    大さじ1

  • A 酒

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ1

  • A にんにくのすりおろし

    1かけ分

  • A すりごま

    大さじ1

  • にんじん　　　　　　　　　

    1本（80ｇ）

  • ほうれん草　　　　　　　　

    1パック（150ｇ）

  • もやし　　　　　　　　　　　

    1パック（200ｇ）

  • B ごま油

    大さじ3

  • B すりごま

    大さじ3

  • B おろしにんにく

    1かけ分

  • B 塩

    小さじ1

  • ご飯　　　　　　　　　　　　

    4人分

  • 卵黄　　　　　　　　　　　　

    4個分

  • 油

    大さじ1と1/2

  • ごま油　

    大さじ1

つくり方

牛肉はAでからめる。フライパンに油大さじ1/2を熱し、牛肉を入れて炒める。

Bはよく混ぜ合わせる。にんじんはせん切りにして茹で、Bの1/3量でよく混ぜる。ほうれん草は茹でて水気をしっかり絞り、4㎝長さに切ってBの1/3量でよく混ぜる。もやしは水から茹でて水気をしっかりしぼり、Bの1/3量でよく混ぜる。

ホットプレートにごま油を熱し、ご飯を広げる。①と②を並べて、卵黄を落とす。

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