ベーコンの簡単肉じゃが

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ベーコンの簡単肉じゃが

ベーコンをこんがり焼いて香りとコクを出す

  • 時間

    約30分

  • エネルギー

    約223kcal

  • 塩分

    約2.3g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（4人分）

  • バラベーコンスライス

    1パック（100g）

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • じゃがいも　　　　　　　　

    400g

  • にんじん　　　　　　　　　

    1/2本（80g）

  • 油　　　　　　　　　　　　　

    小さじ1

  • A だし汁

    300cc

  • A 酒

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ1

  • A 砂糖

    大さじ1

  • 醤油　　　　　　　　　　　

    大さじ1と1/2

つくり方

ベーコンは3等分に切る。玉ねぎはくし型に切る。じゃがいもは一口大に切る。にんじんは5㎜厚さの輪切りまたは半月切りにする。

フライパンに油を熱し、ベーコンを並べてこんがり焼く。脂が出たらキッチンペーパーでふき取り、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れてサッと炒める。

鍋に玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、Aを入れ煮立ったらベーコンも加えて蓋をして弱中火～弱火で15分煮る。醤油を加えてさらに10～15分じゃがいもに火が通るまで煮る。

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