れんこんとひき肉のみそマヨ焼き

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れんこんとひき肉のみそマヨ焼き

味噌マヨでいただく

  • 時間

    約25分

  • エネルギー

    約337kcal

  • 塩分

    約1.9g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（2人分）

  • 産直肉ミンチセット　　

    1/2パック（150ｇ）

  • れんこん　　　　　　　　

    150ｇ

  • しめじ　　　　　　　　　　

    80ｇ

  • しょうが　　　　　　　　　

    1かけ

  • マヨネーズ　　　　　　　

    大さじ2

  • 塩こしょう　　　　　　　　

    各少々

  • 味噌　　　　　　　　　　　

    大さじ1

  • パセリのみじん切り　　

    適宜

  • 油　　　　　　　　　　　　　

    大さじ1/2

つくり方

れんこんは皮をむき薄切りにする。酢水（分量外）にさらし、水気をきる。しめじは石突をとり、ほぐす。しょうがはせん切りにする。

フライパンに油としょうがを熱し、れんこんを加えて炒める。れんこんの色が変わってきたらミンチとしめじを加え、塩こしょうをして火を通す。味噌、マヨネーズを加えて炒め合わせる。

耐熱容器に②を盛り、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。パセリをちらす。

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