さがす
ピーマンと厚あげの炒め物
野菜
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LINE材料（2人分）
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太子屋の厚あげ
2個
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自然派Style板こんにゃく
1/2枚
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宇和島ちくわ
1本
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ピーマン
2個
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しょうが
1/2かけ
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赤唐辛子
1/2本
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ごま油
大さじ1/2
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A 砂糖
小さじ1
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A みりん
大さじ1
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A 酒
大さじ2
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醤油
大さじ1
つくり方
厚あげは熱湯にさっと通し油抜きをし、一口大のそぎ切りにする。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり熱湯でさっと茹でる。ちくわは5mm厚さの輪切り、ピーマンはヘタと種を取り、乱切りにする。しょうがはせん切り、赤唐辛子は種を取り、輪切りにする。
フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子としょうがを炒める。香りが立ったら板こんにゃくと厚あげを炒め、ピーマンも加えてよく炒める。ちくわを加えてさっと炒め、Aを加えて炒める。さらに醤油を加えて調味する。
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