黒ゴマのジェラート

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黒ゴマのジェラート

ヘルシーデザート

  • 時間

    約10分（冷やす時間を除く）

  • エネルギー

    約116kcal

  • 塩分

    約0.1g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（4人分）

  • 卵黄　　　　　　　　　　

    1個分

  • 砂糖　　　　　　　　　　

    大さじ3

  • 牛乳　　　　　　　　　　

    100ml

  • 黒ごまペースト 　　　

    大さじ1/2

  • 生クリーム　　　　　　

    1/4カップ

つくり方

鍋に卵黄と砂糖を入れて、泡だて器でかき混ぜる。

①に牛乳を少しずつ加える。黒ごまペーストも加えてよく混ぜる。

②を弱火にかけてとろりとするまで、泡立て器で混ぜる。器に入れて粗熱がとれたら冷凍庫に入れ、1時間位冷やす。冷凍庫から取り出し、スプーンで全体を混ぜる。

生クリームを七分立てにし③を加えて混ぜる。器に戻して冷凍庫に入れる。1時間位したら再び混ぜ合わせ、冷凍庫に入れ冷やす。

ディッシャーまたはスプーンですくって器に盛る。

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