ナスとキュウリの浅漬け

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ナスとキュウリの浅漬け

簡単浅漬け

  • エネルギー

    約90kcal（総量当たり）

  • 塩分

    約14.9g（総量当たり）

材料

  • なす　　　　　　　　　　　　　

    2本

  • きゅうり　　　　　　　　　　　

    1本

  • みょうが　　　　　　　　　　　

    2個

  • しょうが　　　　　　　　　　　

    1かけ

  • A 塩

    小さじ3

  • A 酢

    大さじ3

つくり方

耐熱容器にせん切りにしたしょうがとAを合わせておく。

なすは3～5㎜幅のいちょう切りにする。きゅうりは3～5㎜幅の輪切りにする。みょうがはせん切りにする。

ナスとキュウリの浅漬け手順画像

①に②を入れて手で揉み、しばらく置く。ラップをして電子レンジで約1分30秒加熱する。

③を流水で軽く洗い流し、ザルに上げ水気をきる。

ナスとキュウリの浅漬け手順画像

④の水気をしっかり絞り、器に盛る。

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