バナナモッツァレラ～キャラメリゼ仕上げ～

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バナナモッツァレラ～キャラメリゼ仕上げ～

おもてなしに

  • 時間

    約15分

  • エネルギー

    約211kcal

  • 塩分

    約0.4g

※エネルギー・塩分は1人分当たりの数値で表記しています。

材料（3人分）

  • モッツァレラチーズ　　　　　

    1個（100ｇ）

  • 塩　　　　　　　　　　　　　　　

    少々

  • バナナ　　　　　　　　　　　　

    2本

  • レモン汁　　　　　　　　　　　

    小さじ2

  • バター　　　　　　　　　　　　　

    20ｇ

  • 砂糖　　　　　　　　　　　　　　

    大さじ2

つくり方

バナナは厚さ1.5cmの輪切りにし、レモン汁をかける。

フライパンに砂糖と水大さじ1/2を入れて中火にかけ、鍋をゆすりながら砂糖が完全に溶けて好みのカラメル色になるまで煮詰める。バターを加えて絶えず混ぜ、バターが溶けたらバナナを加え、からめる。

器にモッツァレラチーズを一口大にちぎりながら盛り、塩をふる。②をのせる。

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