野菜と炙りきずしのなます風

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野菜と炙りきずしのなます風

旬さばあぶりきずしを使って

  • 時間

    約30分

材料（3人分）

  • 旬さば炙りきずし　　　　　

    1枚分

  • 大根　　　　　　　　　　　　　

    5㎝（100ｇ）

  • にんじん　　　　　　　　　　

    5㎝（30ｇ）

  • きゅうり　　　　　　　　　　　

    5㎝（50ｇ）

  • 塩　　　　　　　　　　　　　　

    小さじ1/2

  • こぶ茶　　　　　　　　　　　

    小さじ1/2

つくり方

大根、にんじん、きゅうりは細切りにする。ビニール袋に大根、にんじん、きゅうり、塩を入れて袋ごとよくもみ、冷蔵庫でなじませる。水分を絞る。

解凍したさばは5㎜幅に切る。

①にさばとこぶ茶を入れて再び袋ごとよくもみ、冷蔵庫でなじませる。

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