ミニトマトとシーフードの冷製パスタ

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ミニトマトとシーフードの冷製パスタ

冷やしてさっぱりいただく

材料（2人分）

  • 自然派Styleシーフードミックス　

    1パック（200ｇ）

  • パスタ　　　　　　　　　　　　　　　　

    160ｇ

  • 新玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　

    60ｇ

  • ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　

    80ｇ

  • 水菜　　　　　　　　　　　　　　　　　

    30ｇ

  • 新にんにく　　　　　　　　　　　　　

    1かけ

  • 塩こしょう　　　　　　　　　　　　　　

    各少々

  • オリーブ油　　　　　　　　　　　　　

    大さじ1

つくり方

シーフードミックスは水気をしっかりふき取る。玉ねぎは薄くスライスする。ミニトマトはヘタを取り半分に切る。水菜は3㎝長さに切る。　にんにくはみじん切りにする。

鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したら塩（分量外…水1Lに対して塩大さじ1）を加え、スパゲッティを広げるようにして入れ、時々かき混ぜながら表示時間より少し短めに茹でる。ザルに上げ水で洗い水気をしっかりきる。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったらシーフードミックスを入れて炒める。全体に火が通ったら冷ましておく。

ボウルに③、ミニトマト、玉ねぎ、スパゲッティを入れてサッと和え、塩こしょうをして調味する。　器に盛り、水菜をちらす。

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